Vi er en restaurant med ejere bag, der ganske enkelt har en kæmpe passion for velsmagende mad. Vi har et stort ønske om at handle lokalt og kreere retter efter sæson – Vi serverer visuelt smukke retter, godt med velkendte, men især også nye smagsoplevelser og vi ønsker naturligvis at give alle vores gæster, en positiv men også anderledes oplevelse.
Forret: Lomo (tørret og saltet gris) med trøffelmayo, semidried tomat, croutoner, vesterhavsost & bitre salater. Hertil surdejsbrød & smør
Hovedret: Langtidsstegt oksecuvette med pastinakpuré, stegt gulerod, pommes hasselbach & stegt kyllingesauce med fyld
Dessert: Lakrids & hindbær pannacotta med marengs, karamel, isomalt, sprød chokolade & hindbærsorbet
Med Vesterhavsost og mayo
Med oliven & urtemayo
30 gram med blinis, creme fraiche, purløg & rødløg
Med sort hvidløg, chips, semidried-tomat, perleløg & urter
Kan tilkøbes som hovedret inkl. fritter & aioli / DKK 250,-
Med kammusling, æbler, chips & urteolie
koldrøget laks, hytteost, dildagurk, urtemayo & urtesalat
Dejligt stort stykke oksefilet • Hertil sæsonens garniture, puré & sprøde fritter. Vælg mellem oxsauce eller hjemmerørt bearnaise
Med selleripuré, spidskål, bagt løg & tomat, hummersauce & stegte kartofler
200 Gram wagyu F1 hakkebøf, aioli, cheddar, bacon, tomatrelish, salat, syltede løg- & agurk. Serveres med fritter & aioli. Fødevarestyrelsen anbefaler hakkebøffer welldone, ønskes der andet giv besked til tjeneren
Blåmuslinger i sauce af fløde og urter, fritter, aioli & brød
2 pandestegte & 1 hvidvinsdampet rødspættefilet. Frisk fra auktion hver dag. Serveres på smørstegt surdejsbrød med rejer, urtemayo, grillet citron, skaldyrsdressing, asparges, caviart & urtesalat
Sprøde kyllingenuggets. Med fritter, ketchup, remoulade og grøntsagsstænger
Sprød pankopaneret rødspætte. Med citron, fritter, ketchup, remoulade og grøntsagsstænger
Af okse. Med salat, ketchup & mayo. Med fritter, ketchup, remoulade og grøntsagsstænger
Pannacotta med blød karamel, marengs, karamelflager & karamel-is
Sat lakridscrème, med blød karamel, sort marengs, sorte flager & lakrids-is
Vaniljefromage med vaniljecreme, sprød chokolade, marengs & vaniljeis
Vi har fået et nyt, bredt og ikke mindst lækkert udvalg af vine i køleskabene – vores primære samarbejde er med Kjær & Sommerfeldt. Vi samarbejder også lokalt og efter spændende sortiment. Vores restaurantchef har gjort sig ekstra umage for at tilbyde til enhver smag og i forskellige prisgrupper.
Vi tilbyder et blandet udvalg af fadøl og specialøl
Heriblandt lokalt bryg fra Nr. Nissum Håndbryg