Vi er en restaurant med ejere bag, der ganske enkelt har en kæmpe passion for velsmagende mad. Vi har et stort ønske om at handle lokalt og kreere retter efter sæson – Vi serverer visuelt smukke retter, godt med velkendte, men især også nye smagsoplevelser og vi ønsker naturligvis at give alle vores gæster, en positiv men også anderledes oplevelse.
TARTAR / DKK 65
Med tomatchips • basilikumsmayo • semidried tomat • tomatstøv • urter
200 gram dryaged hakkebøf – cheddar – bacon –hjertesalat – syltede løg og agurk – tomatrelish. Hertil fritter & aioli
Pandestegt og dampet rødspættefilet fra Thyborøn – koldtvandsrejer – urtemayo – asparges – rød dressing –
caviart – citron – urter. Serveres på smørstegt brød
Rørt på rygeost med confiteret kylling – sennep – svampe – baconcrumble – cornichoner – estragon – purløg – urter.
Hertil brød og smør
Sauce af fløde og urter – brød og smør – fritter og aioli
Med marinerede salater – syrnet fløde – syltede løgbåde – agurk. Hertil brød & smør
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Ekstra tilbehør
Jordbær & hindbærsorbet
Passionsfrugt & hvid chokoladeis
3 retters menu (Kan kun bestilles som 3 retter fra klokken 17:00 – Minimum 2 kuverter)
I sauce af hvidvin, fløde & urter
Syrnet fløde – syltede løg – agurk – urter
Spørg betjeningen om dagens udskæring • Hvis oksemørbrad er på lager og ønskes / DKK 300
Hertil marineret salat, puré & sprøde fritter.
Vælg mellem oxsauce eller hjemmerørt bearnaise
200gram dryaged hakkebøf – cheddar – bacon – hjertesalat – syltede løg og agurk – tomatrelish. Hertil fritter & aioli
Dampet og 2 pandestegte fileter fra Thyborøn – smørstegt brød – rejer – urtemayo – skaldyrsdressing – caviart – asparges & urter
Sauce af fløde og urter • fritter • aioli & brød
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Ekstra tilbehør
Danske jordbær – jordbær granité – pannacotta på hvid chokolade – pebergelé – hindbærsorbet
Passionsfrugtfromage – marengs – passionsfrugtgelé – krystalliseret hvid chokolade – hvid chokoladeis
Vi har fået et nyt, bredt og ikke mindst lækkert udvalg af vine i køleskabene – kom ind forbi og se vores udvalg. Vores personale er altid klar med vejldning og sammensætning
CVR: 29925291