Vi er en restaurant med ejere bag, der ganske enkelt har en kæmpe passion for velsmagende mad. Vi har et stort ønske om at handle lokalt og kreere retter efter sæson – Vi serverer visuelt smukke retter, godt med velkendte, men især også nye smagsoplevelser og vi ønsker naturligvis at give alle vores gæster, en positiv men også anderledes oplevelse.
KARTOFFEL / DKK 60
Danske kartofler – rygeost – sprøde løg – radise – syltede sennepskorn – karse
Pankokylling – jalapenomayo – ferskenrelish – syltede rødløg. Hertil fritter & aioli
Pandestegt og dampet rødspættefilet fra Thyborøn • koldtvandsrejer • urtemayo • asparges • rød dressing • caviart • citron • urter
Ålerøget skinke – Vesterhavsost – mayo på grillede peberfrugter – rød pesto. Hertil marineret salat vendt i mormordressing
Sauce af fløde og urter • brød og smør • fritter og aioli
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Ekstra tilbehør
3 retters menu (Kan kun bestilles som 3 retter fra klokken 17:00 – Minimum 2 kuverter)
Rejer – rygeostecreme – maltflager & urter
Grillet porre – urtevinaigrette – chips & urter
Spørg betjeningen om dagens udskæring • Hvis oksemørbrad er på lager og ønskes / DKK 300
Hertil marineret salat, puré & sprøde fritter.
Vælg mellem oxsauce eller hjemmerørt bearnaise
Pankokylling – jalapenomayo – ferskenrelish – syltede rødløg. Hertil fritter & aioli
Dampet og 2 pandestegte fileter fra Thyborøn – smørstegt brød – rejer – urtemayo – skaldyrsdressing – caviart – asparges & urter
Sauce af fløde og urter • fritter • aioli & brød
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Med fritter, ketchup og remoulade
Ekstra tilbehør
Krystalliseret mælkechokolade – blød karamel – hvid chokoladeis – karamelsauce
Syltede rabarber i sæson – krystalliseret hvid chokolade – tuiles – rabarbersorbet
Passionsfrugtfromage • passionsfrugtgelé • krystalliseret hvid chokolade • hvid chokolade is
Vi har fået et nyt, bredt og ikke mindst lækkert udvalg af vine i køleskabene – kom ind forbi og se vores udvalg. Vores personale er altid klar med vejldning og sammensætning
CVR: 29925291