SELSKABSMENUER

I hjertet af Lemvig finder I Restaurant Isværket

Hos Restaurant Isværket er det muligt at afholde alle former for arrangementer.
Alverdens fester, bryllupper, konfirmationer, receptioner, jubilæum, konferencer, events osv.

Alle vores elementer på menuerne er lavet fra bunden med omtanke for lokale samt sæsonbaserede råvarer.
Der tages forbehold for eventuelle udgåede varer samt ændringer i eksempelvis pris.

Vi tilbyder en menusamtale med dig som gæst, hvis du skal afholde en fest på Isværket. Kontakt os i dag nedenfor.

Vi har 2 selskabslokaler.
Lokale 1 kan rumme mellem 20-45 gæster.
Lokale 2 kan rumme mellem 45-70 gæster.
Lokale 3 er begge lokaler slået sammen og dette kan rumme maksimalt 100 gæster.
Er I mere end 100, kan hele restauranten åbnes op og rumme 180 gæster. Dette kommer naturligvis an på opstillingen.
Ring og forhør nærmere.

Priserne fremgår ikke, da de varierer dagligt

Selskaber mellem 12-25 personer

Forretter

BRESAOLA
Bresaola purløgscreme, tørret brød, soltørret tomat, revet vesterhavsost samt urter
VARMRØGET LAKSERILETTE
Varmrøget lakserilette med kapers, syltede rødløg, sprød rug og urtesalat

LANGTIDSSTEGT KYLLING
Langtidsstegt kylling med karrycreme, baconcrumble, tørret tomat, asparges samt brøndkarse

HOVEDRETTER – TALLERKENSERVERES

OKSEMØRBRAD (HVIS MULIGT)
Hertil grillet løg, bagt gulerod, chips, gulerodspuré, stegte kartofler samt oxsauce
STEGT SVINENAKKE
Hertil bagte jordskokker, sellerispuré, stegt selleri, tomatjus samt stegte kartofler
GASTROKALV
Hertil pastinakpuré, bagt pastinak i urter, syltede løg, stegte kartofler samt oxsauce

DESSERTER

ÆBLEPURÉ
Æblepuré med krystalliseret chokolade, marengs samt æblesorbet
PANNACOTTA
Pannacotta med karamel, sprød chokolade, brændt chokolade samt vaniljeis
SKOVBÆRFROMAGE
Skovbærfromage med hindbærmarengs, krystalliseret chokolade, karamel samt skovbærsorbet

Selskaber fra 25 personer og opefter

FORRETTER

TUNRILETTE
Rilette af tun med koldtvandsrejer, dildmayo, sprødt rugbrød, dild “sne”, skaldyrsdressing samt urtesalat. Hertil brød og smør

BAGT TORSK
Bagt torsk med syltet fennikel, bacon, sennepssauce samt urtesalat
DAMPEDE ASPARGES MED SERRANOSKINKE
Dampede asparges med serranoskinke, timianmayo, sprød salat samt chips. Hertil brød og smør

HOVEDRETTER – SERVERES SOM BUFFET

HEREFORD OKSEFILET SAMT MARINERET SVINEKAM
Hertil 2 af årstidernes salater samt hjemmerørt dressing, 2 slags kartofler samt 2 slags saucer
KALVEFILET
Hertil selleripuré, grillet løg, årstidernes garniture, oxsauce samt stegte kartofler vendt i krydderurter
SVINEFILET
Hertil gulerodspuré, årstidernes graniture, pommes rösti samt BBQ sauce
TAPAS BUFFET MED LOKALE SPECIALITETER
3 slags skærepølse fra Klosterhedens vildt
2 slags oste fra arla unika. Hertil relish
Hjemmerørt hønsesalat med urter og rygeost
Tunrillette
Paté med cornichoner og rødløg
Koldrøget laks med hjemmerørt mayo, kapersbær og urter
Oliven, soltørrede tomat og 2 slags mayo
Hertil brød, rugbrød og smør
BRUNCH BUFFET
Røræg, bacon, pølser og ketchup
Lun leverpostej med svampe og bacon
Pandekager med sirup
Hjemmerørt hønsesalat – hertil croissant
Koldrøget laks med dressing og urter
Pålægsfad med 3 slags pålæg
Forskelligt ost med tilbehør samt kiks
Frugtfad
Brød, rugbrød og smør

Inkl. kaffe/the samt appelsinjuice

Desserter

GATEAU MARCEL
Gateau Marcel med skovbær sorbet, marengs samt marineret skovbær

3-FARVET IS PÅ ISVÆRKET
3-farvet is lavet fra bunden med blød karamel, marengs samt krystalliseret chokolade
VANILJEPANNACOTTA
Vaniljepannacotta med pisket creme fraiche, hindbær marengs samt sprød lys chokolade

Børnemenuer

NUGGETS
Nuggets med fritter, ketchup, remolade og agurk

FISKEFILET
Fiskefilet med fritter, ketchup, remolade og agurk
BURGER (OST & BACON KAN TILKØBES)
Burger med bøf, salat og ketchup samt fritter, ketchup, remolade og agurk